Waarom een koperen pan?
Koper is, na zilver, de beste warmtegeleider. Een koperen Falk pan wordt gemaakt van een massieve koperplaat van 2,5 mm dik en deze wordt rechtstreeks verankerd met een flinterdunne laag roestvrij staal/inox. Hierbij blijven alle geleidingsvoordelen van massief koper bewaard. Deze koperen pan heeft een perfecte warmtespreiding langs de bodem en zijwanden. Voor inductie koken […]