Beschrijving
Deze koperen Coppercore bolle sauteuse van Falk is een multifunctionele pan van 28 cm. Geschikt voor koken, bakken, braden en stoven. Ideaal te gebruiken om vlees, kip, vis etc te bakken. Ook voor risotto, stoofschotels en groenten koken deze mooie koperen pan perfect.
Dankzij vernieuwend technologisch onderzoek is door Falk Culinair een een nieuwe reeks “CopperCore” ontwikkeld: een massieve koperplaat is rechtstreeks verankerd langs de ene zijde met een flinterdunne laag austenitische inox en langs de andere zijnde met een dunne laag chroomstaal. Deze nieuwe buitenzijde geeft een veel moderne look terwijl alle geleidingsvoordelen van massief koper bewaard blijven. Bovendien is de austenitische inox binnenbekleding permanent, hygiënisch, vrij van chemische stoffen en kan zij nooit smelten.
- FALK “CopperCore” serie is onverslijtbaar en heeft een onbeperkte levensduur.
- Professionele dikte van 2.5mm waarvan 75% massief koper, 10% austenitische inox en 15% chroomstaal.
- Verhoudingen, afrondingen en vormen zijn ontwikkeld in samenwerking met beroepschefs.
- De modellen zijn geschikt voor alle gas- en inductiefornuizen en voorzien van een gietrand.
- De ergonomische handgrepen worden vervaardigd uit massief gegoten inox.
Dit maakt deze koperen Falk pan heel uniek en hij is geschikt voor koken op alle hittebronnen; inductie, gas, elektrisch en in de oven.
Een koperen pan mag niet in de magnetron en de vaatwasser.
Een bijpassende koperen Falk deksel is los verkrijgbaar